Esta receta de ensalada es muy fresca y fácil de hacer. Una receta que podríamos comer cada día durante el verano :

Ingredientes para 2 personas:

• 150g de tomates cherry
• 100g de sandía
• 150g de mozzarella
• albahaca
• aceite de oliva
• aceto balsámico
• sal y pimienta

Preparación:

1. Picar todos los ingredientes en cubitos.
2. Mezclarlos en una fuente, agregar la albahaca y aliñar con aceite de oliva y unas gotas de aceto. Servir fresco.