Humitas

24 FEBRERO
Pastel de choclo y humitas: 8 lugares para probarlos en Santiago y la Ruta 5 Sur
Son los reyes del verano, platos imprescindibles de la cocina chilena. Aquí te contamos de los mejores lugares para comer pastel de choclo y humitas en Santiago y la carretera.
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Pastel de choclo y humitas: 8 lugares para probarlos en Santiago y la Ruta 5 Sur

24 FEBRERO
Dónde ir a probar pastel de choclo y humitas, los reyes indiscutidos del verano
¿Cuál prefieres, el pastel de choclo o la humita? No importa cuál sea tu favorito, que en estas picadas y restaurantes encontrarás los más ricos de la capital, recetas con historia y que gritan verano.
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Dónde ir a probar pastel de choclo y humitas, los reyes indiscutidos del verano

20 FEBRERO
Humitas a la antigua: un tesoro de la cocina chilena en Motemei Cocina Taller
Acá las humitas se hacen a la vieja usanza, respetando cada paso de la tradición, sin sustitutos. ¿El resultado? Unas sabrosísimas que vale la pena reservar.
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Humitas a la antigua: un tesoro de la cocina chilena en Motemei Cocina Taller

24 ENERO
Donde La Tita: la leyenda de la humita y pastel de choclo en la Vega Chica
¿Con antojo de humitas y pastel de choclo? En esta picada la señora Herminda Vera y sus hijas preparan estos platos a la antigua usanza y con todo el sabor del verano.
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Donde La Tita: la leyenda de la humita y pastel de choclo en la Vega Chica

15 FEBRERO
Temporada de choclos: formas de conseguirlo, cocinarlo y comerlo
Es uno de los vegetales más característicos del verano, y aunque está disponible durante el resto del año en distintos formatos, vale la pena disfrutarlo ahora, fresco y durante su plenitud. Aquí algunas recetas y recomendaciones para aprovechar cada grano.
Práctico

Temporada de choclos: formas de conseguirlo, cocinarlo y comerlo

11 FEBRERO
Un chupe en Angelmó y unas humitas en Pomaire ¿Cuánto ha subido salir a comer a restaurantes?
Dos boletas en locales a cientos de kilómetros de distancia generaron indignación. Sin embargo, algo se esconde detrás de esos altos precios.
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Un chupe en Angelmó y unas humitas en Pomaire ¿Cuánto ha subido salir a comer a restaurantes?

02 FEBRERO
Dónde darse un festín con humitas y pastel de choclo, los reyes del verano
Estos platos de la cocina chilena son lo más tentador de la temporada. Si estás con antojo, acá recomendamos una lista de lugares para ir a probarlos o encargarlos.
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Dónde darse un festín con humitas y pastel de choclo, los reyes del verano

28 ENERO
De regreso en Doña Tina, una de las embajadas de la cocina chilena
Aunque su fundadora falleció, sus hijos conservan las recetas y la sazón de este clásico con más de 40 años. Al que puedes volver en verano, la mejor temporada, para saborear humitas, pastel de choclo y porotos granados.
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De regreso en Doña Tina, una de las embajadas de la cocina chilena

07 ENERO
Los reyes del verano: dónde probar pastel de choclo y humitas esta temporada
¿Qué sería del verano sin el pastel de choclo y las humitas? ¡Nada! Acá te contamos dónde ir a probar o pedir por delivery estos platos típicos de la cocina chilena y que son pura tentación de temporada.
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Los reyes del verano: dónde probar pastel de choclo y humitas esta temporada

05 MARZO
Buscando la sombra
Tuvieron que pasar años y largas sobremesas para que esta familia decidiera cuál era el mejor lugar para construir un quincho. Y es que el contexto es un campo familiar, camino a Viña del Mar, donde hermanos, hijos y nietos pasan largas vacaciones con vida al aire libre, deporte, almuerzos y asados extendidos en lugares que deben ir adaptándose tanto al crecimiento de cada familia, como a los nuevos tiempos.
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Buscando la sombra

27 ENERO
Que no te falten humitas este verano: cuatro datos imbatibles para abastecerse
Las humitas con ensalada chilena son lejos la mejor dupla del verano. Aquí te contamos donde encontrar este plato regalón de la temporada, tanto para llevar como para comer en el lugar.
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Que no te falten humitas este verano: cuatro datos imbatibles para abastecerse

25 ENERO
Ranking de humitas: Nuestro último plato de temporada
Con azúcar, tomate o ensalada chilena. Calentada en la olla, horno o tostador. Cada uno tiene su forma de comer las humitas. Y también, cómo no, tiene su favorita.
Tendencias

Ranking de humitas: Nuestro último plato de temporada

La mayoría no entiende el debate por el impuesto a las empresas. El resto lee La Tercera.

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