Estró
29 SEPTIEMBRE
El restaurante de The Ritz-Carlton en Santiago ofrece desde cordero patagónico hasta cheesecake de huesillo. Los platos se basan en productos provenientes de distintas zonas del país. La propuesta, si bien mantiene la esencia de los sabores locales, también destaca por su identidad propia.
Estró: gastronomía contemporánea que invita a descubrir Chile a través de la riqueza de sus productos
18 AGOSTO
La propuesta, liderada por el chef ejecutivo Ramón Menéndez-Azcárraga, invita a descubrir Chile a través de la riqueza de sus productos. “Buscamos que cada preparación tenga una conexión con el territorio, pero también con esos recuerdos que se construyen alrededor de una mesa compartida”, comenta.
Desde cordero patagónico hasta cheesecake de huesillo: así es la carta de invierno de Estró en The Ritz-Carlton
10 JUNIO
04 DICIEMBRE
Paula
Al Plato
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