edulcorantes
09 OCTUBRE
03 AGOSTO
El equipo estudió en experimentos cómo los edulcorantes artificiales y bajos en calorías afectan a las bacterias que habitan en el intestino. Asimismo, analizaron cómo estos efectos cambian cuando se consumen junto con otras sustancias comunes, como la cafeína, los saborizantes o ciertos remedios.
Cómo los edulcorantes de uso común pueden alterar la microbiota: esto dice un estudio
26 ENERO
Si bien es cierto los edulcorantes tienen el mismo efecto que el azúcar en el cerebro –generar la sensación de dulzor–, no existe evidencia científica de que provoquen elevación de la glicemia. Sin embargo, si se consumen en dosis altas hay un impacto negativo en los hábitos nutricionales, explican distintos especialistas. También habría una correlación entre su uso y una peor salud metabólica en la vejez.
Endulzantes sin azúcar: libres de calorías, pero no de efectos secundarios
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De acuerdo a un estudio realizado por investigadores de la Clínica Cleveland, uno de los sustitutos más comunes del azúcar provoca una mayor activación en las plaquetas, lo que incrementa el riesgo de coágulos sanguíneos.
Este es el edulcorante artificial que aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares
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