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    cocina peruana

    17 ABRIL
    Alejo Cevichería: patache marino con sazón peruana en Peñalolén
    En Av. Grecia abrió este local de platos coloridos, sabrosos y bien contundentes. Todo a cargo de Alejandro Villafuerte, cocinero peruano que pasó de vender su ceviche en la feria a tener su propio local.
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    Alejo Cevichería: patache marino con sazón peruana en Peñalolén

    Por Loreto Gatica
    29 AGOSTO
    Valerio Parrilladas: el tenedor libre que llegó a Quilicura con carnes a las brasas y platos peruanos
    En este tenedor libre por $ 17.900 puedes probar sin limite de tiempo todas las carnes a la parrilla y platos peruanos que quieras. Ojo, que si estás de cumpleaños el buffet es gratis.
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    Valerio Parrilladas: el tenedor libre que llegó a Quilicura con carnes a las brasas y platos peruanos

    Por Darío Zambra
    05 AGOSTO
    Risotto de arroz con pollo a la cerveza
    El arroz, ese cereal tan confiable y universal, no siempre tiene que permanecer en un rol secundario o de acompañamiento. Acá una receta de influencia peruana que lo convierte en protagonista.
    Paula Cocina

    Risotto de arroz con pollo a la cerveza

    Por Cristóbal Bley
    26 JULIO
    Warique: todo la frescura y sazón del mar peruano en Ñuñoa
    Los pescados y mariscos son los protagonistas en este restaurante peruano de Ñuñoa, que trae las técnicas y sabores de la costa del norte del país vecino.
    Finde

    Warique: todo la frescura y sazón del mar peruano en Ñuñoa

    Por Darío Zambra
    25 JULIO
    Picadas de cocina peruana buenazas para celebrar las Fiestas Patrias del Perú
    Este domingo se celebran las Fiestas Patrias del Perú. Y para celebrar te recomendamos estas picadas de cocina peruana que están ¡buenazas!
    Finde

    Picadas de cocina peruana buenazas para celebrar las Fiestas Patrias del Perú

    Por Loreto Gatica
    22 JULIO
    La Mar Cebichería es elegido como el Mejor Restaurante Peruano en Chile
    En los premios Somos, del diario El Comercio, la cebichería con el sello del chef Gastón Acurio fue elegida como el Mejor Restaurante Peruano en Chile de este año.
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    La Mar Cebichería es elegido como el Mejor Restaurante Peruano en Chile

    Por Loreto Gatica
    15 JULIO
    Que Rico Perú: cocina peruana en versión familiar e imbatible pollito a las brasas
    Es un sencillo local de cocina peruana en Recoleta, un dato calado de reconocidos chefs, y donde encuentras combos imbatibles de pollo a las brasas.
    Finde

    Que Rico Perú: cocina peruana en versión familiar e imbatible pollito a las brasas

    Por Loreto Gatica
    28 MARZO
    Cómo se hace la leche de tigre: el ingrediente secreto del ceviche
    Por supuesto no es un lácteo ni tampoco viene de un felino, pero nadie podría cuestionar su nombre tras probar este ácido manjar, más energética que la bebida del toro rojo, más monstruosa que una Monster. Aquí una receta infalible.
    Paula Cocina

    Cómo se hace la leche de tigre: el ingrediente secreto del ceviche

    Por Cristóbal Bley
    01 DICIEMBRE
    Valerio Parrilladas: el nuevo tenedor libre de carnes a la parrilla que es furor en Ñuñoa
    Por $ 18.900 ahí puedes probar y repetirte, sin límite de tiempo, carnes a las brasas al estilo peruano, además de entradas, ensaladas, postres y platos como arroz chaufa, lomo saltado, ají de gallina y cebiches.
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    Valerio Parrilladas: el nuevo tenedor libre de carnes a la parrilla que es furor en Ñuñoa

    Por Darío Zambra
    24 NOVIEMBRE
    Perú Mágico: un desayuno buffet con sazón peruana en Ñuñoa
    Todos los días, desde las 8 PM, puedes probar por $ 9.900 este desayuno en formato tenedor libre, con sánguchitos, platos como lomo saltado y tamales, dulces, postres, fruta fresca y hasta helados soft.
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    Perú Mágico: un desayuno buffet con sazón peruana en Ñuñoa

    Por Darío Zambra
    23 NOVIEMBRE
    La Casona del Ají: un restaurante peruano bien fresco en Av. Manuel Montt
    Es un local amplio, con una gran terraza, estacionamiento propio, shows de marinera y una carta que se acaba de renovar, con sabores del norte del Perú y platos de cocina fusión.
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    La Casona del Ají: un restaurante peruano bien fresco en Av. Manuel Montt

    Por Darío Zambra
    16 OCTUBRE
    Micha: "Chile es el amante número uno de la cocina peruana en América Latina"
    Es el chef detras de Maido, el premiado restaurante limeño, de Karai, que acaba de cumplir seis años en W Santiago. Aquí, cuenta de la renovación de su cocina y una lista de imperdibles si planeas viajar a Lima.
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    Micha: "Chile es el amante número uno de la cocina peruana en América Latina"

    Por Loreto Gatica

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