Cafe
06:00
Cuando el año pasado se criticó un desayuno político en Puente Alto por incluir capuchinos y ciabattas bajo el argumento de que no era “creíble”, quedó en evidencia un prejuicio: el buen café es un lujo del sector oriente. Barras de excelencia operando en Maipú o San Bernardo, hablan de un crecimiento y diversidad que merecen difusión y es lo que celebramos en la Guía Santiago Adicto (santiagoadicto.cl y @guiasantiagoadicto) con las 50 mejores cafeterías. Aquí, una pequeña muestra.
Guía con las mejores 20 cafeterías de Santiago
19 MAYO
En esta entrevista, el barista, catador, tostador y fundador de Neira Café Lab destaca las características del café peruano y enumera una serie de destinos que recomienda a quienes desean aprender y degustar distintas variedades.
4 destinos en Perú que debes visitar si eres amante del café, según Harry Neira
29 ABRIL
06 ABRIL
15 MARZO
02 MARZO
"La estrategia contempla la apertura de nuevos formatos de tienda, incluyendo su presencia en estaciones de servicio Copec, con el objetivo de ampliar el acceso a la marca y acercarla a nuevos públicos”, anunció la empresa. La idea es llegar a unos 60 locales.
Copec oficializa adquisición de Juan Valdez en Chile y buscará duplicar locales
09 FEBRERO
08 ENERO
21 DICIEMBRE
La cadena controlada por Alsea en Chile tiene 174 tiendas y este año abrió siete, más que en cualquier otro país de Sudamérica. “El consumo de café en Chile se ha ido consolidando”, asegura la directora de Starbucks Alsea en Sudamérica, Claudia Aburto. El país representa el tercer consumo per cápita más alto de la región, solo tras países cafeteros, como Brasil y Colombia. Y Starbucks tiene casi la mitad del mercado.
La predilección de Starbucks por el mercado chileno
15 NOVIEMBRE
24 OCTUBRE
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La mayoría no entiende el debate por el impuesto a las empresas. El resto lee La Tercera.
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