alvaro covarrubias
29 NOVIEMBRE
El crustáceo vive en los fríos fondos marinos australes del océano Pacífico y es exclusivo de aguas saladas. Pese a ser uno de los principales productos de exportación del país, cuenta con medidas de manejo como la veda reproductiva, que solo permite capturar machos. Su carne es rica en yodo y proteínas y tiene muy poco colesterol.
Encentollado
30 OCTUBRE
Situado en medio de la inmensidad, el Hotel Tierra Patagonia ha tomado la responsabilidad del estar en medio de un paisaje extremo y elevadamente bello, justo frente a las Torres del Paine y a los pies del lago Sarmiento. Rendirse al entorno y abrazar a quien llegue aquí será una experiencia que quedará marcada en el corazón y la memoria.
Habitar en consciencia
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