cocina árabe

07 ENERO

Cómo hacer un verdadero faláfel

¿Para qué conformarse con esas secas y arenosas frituras que venden en algunos sospechosos restoranes? Cocinar faláfel uno mismo es más fácil de lo que parece.

Cómo hacer un verdadero faláfel

Por Cristóbal Bley

21 OCTUBRE

Cómo hacer shakshuka: el fotogénico brunch árabe

Sabemos que lo más importante de un plato es que esté rico, pero esta preparación, típica del Medio Oriente, además cumple con otro propósito moderno: funcionar muy bien en las fotos. Acá explicamos cómo hacerlo.

Cómo hacer shakshuka: el fotogénico brunch árabe

Por Cristóbal Bley

14 OCTUBRE

Cómo hacer kebabs en casa

Esta típica carne árabe, que en los restoranes se prepara en un asador vertical, también la puedes hacer en tu cocina. Es fácil, rápida y, si cuentas con los aliños necesarios, muy deliciosa.

Cómo hacer kebabs en casa

Por Cristóbal Bley

01 AGOSTO

Sajj Shawarmas & Bar: un tesoro de la cocina árabe en Ñuñoa

En pleno Irarrázaval se encuentra este imperdible para probar las clásicos de la cocina árabe, como shawarmas y verduras rellenas, acompañados de coctelería y en un ambiente familiar.

Sajj Shawarmas & Bar: un tesoro de la cocina árabe en Ñuñoa

Por Darío Zambra

09 AGOSTO

Fufu Panadería: el secreto mejor guardado de la cocina palestina en Patronato

Esta panadería de Recoleta es conocida por su pan pita y ahora también ofrece delicias árabes al paso, como dulces típicos y sánguches y ensaladas que no superan los $ 5.000.

Fufu Panadería: el secreto mejor guardado de la cocina palestina en Patronato

Por Loreto Gatica

28 FEBRERO

Falafel (croquetas de garbanzo)

Revisa la receta que prepararemos este jueves en Club Paula Cocina junto a Dalal Halabi.

Falafel (croquetas de garbanzo)

Por Dalal Halabi

24 FEBRERO

Eligen al santiaguino Meze como el mejor restaurante turco de América

El único chileno reconocido en estos premios internacionales es este local a pasos del Metro Manuel Montt, el único 100% turco de Santiago, que se luce con platos tradicionales y una encantadora terraza interior.

Eligen al santiaguino Meze como el mejor restaurante turco de América

Por Darío Zambra

08 MAYO

Al plato

Paula

Al plato

Por Revista Paula.

08 MAYO

Al plato

Paula

Al plato

Por Revista Paula.

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Exsubsecretaria de la Mujer Daniela Castro renuncia a RN a casi cuatro meses de su salida del gobierno

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