cocina árabe

07 ENERO

Cómo hacer un verdadero faláfel

¿Para qué conformarse con esas secas y arenosas frituras que venden en algunos sospechosos restoranes? Cocinar faláfel uno mismo es más fácil de lo que parece.

Cómo hacer un verdadero faláfel

Por Cristóbal Bley

21 OCTUBRE

Cómo hacer shakshuka: el fotogénico brunch árabe

Sabemos que lo más importante de un plato es que esté rico, pero esta preparación, típica del Medio Oriente, además cumple con otro propósito moderno: funcionar muy bien en las fotos. Acá explicamos cómo hacerlo.

Cómo hacer shakshuka: el fotogénico brunch árabe

Por Cristóbal Bley

14 OCTUBRE

Cómo hacer kebabs en casa

Esta típica carne árabe, que en los restoranes se prepara en un asador vertical, también la puedes hacer en tu cocina. Es fácil, rápida y, si cuentas con los aliños necesarios, muy deliciosa.

Cómo hacer kebabs en casa

Por Cristóbal Bley

01 AGOSTO

Sajj Shawarmas & Bar: un tesoro de la cocina árabe en Ñuñoa

En pleno Irarrázaval se encuentra este imperdible para probar las clásicos de la cocina árabe, como shawarmas y verduras rellenas, acompañados de coctelería y en un ambiente familiar.

Sajj Shawarmas & Bar: un tesoro de la cocina árabe en Ñuñoa

Por Darío Zambra

09 AGOSTO

Fufu Panadería: el secreto mejor guardado de la cocina palestina en Patronato

Esta panadería de Recoleta es conocida por su pan pita y ahora también ofrece delicias árabes al paso, como dulces típicos y sánguches y ensaladas que no superan los $ 5.000.

Fufu Panadería: el secreto mejor guardado de la cocina palestina en Patronato

Por Loreto Gatica

28 FEBRERO

Falafel (croquetas de garbanzo)

Revisa la receta que prepararemos este jueves en Club Paula Cocina junto a Dalal Halabi.

Falafel (croquetas de garbanzo)

Por Dalal Halabi

24 FEBRERO

Eligen al santiaguino Meze como el mejor restaurante turco de América

El único chileno reconocido en estos premios internacionales es este local a pasos del Metro Manuel Montt, el único 100% turco de Santiago, que se luce con platos tradicionales y una encantadora terraza interior.

Eligen al santiaguino Meze como el mejor restaurante turco de América

Por Darío Zambra

08 MAYO

Al plato

Paula

Al plato

Por Revista Paula.

08 MAYO

Al plato

Paula

Al plato

Por Revista Paula.

Portada del dia

La mayoría no entiende el debate por el impuesto a las empresas. El resto lee La Tercera.

50% Plan Digital+$5.150 al mes SUSCRÍBETE

Violento regreso a clases: lanzan bombas molotov en las afueras del Instituto Nacional

Violento regreso a clases: lanzan bombas molotov en las afueras del Instituto Nacional

A qué hora y dónde ver a Colo Colo vs. Recoleta en TV y streaming

Cuatro regiones con alerta: Meteorología y Senapred realizan mesa técnica por sistema frontal

A fin de año comienza proceso para concesionar modernización del camino a Farellones y estaría lista recién en 2034

A fin de año comienza proceso para concesionar modernización del camino a Farellones y estaría lista recién en 2034

Fondos generacionales: gremio de AFP valora que norma les permita definir inversiones, pero advierte “rigideces regulatorias”

Microsoft anuncia despidos masivos que afectan en gran parte a la división de Xbox

Revelan los detalles de cómo fue la boda de Taylor Swift y Travis Kelce en Nueva York

Revelan los detalles de cómo fue la boda de Taylor Swift y Travis Kelce en Nueva York

¿Lluvia en Santiago? Revisa las regiones que tendrán precipitaciones esta semana, según el pronóstico

Shark CryoGlow, la máscara LED para el cuidado de la piel y elogiada por Time, anuncia su llegada a Chile

Donald Trump revela qué habló con Gianni Infantino para salvar de la sanción a Folarin Balogun ante Bélgica en el Mundial

Donald Trump revela qué habló con Gianni Infantino para salvar de la sanción a Folarin Balogun ante Bélgica en el Mundial

Técnico de Bélgica explota contra la FIFA: “No sabía que era el día de los inocentes”

La patada de la tarjeta roja que la FIFA le terminó perdonando a Balogun por intervención de Donald Trump

Shark CryoGlow, la máscara LED para el cuidado de la piel y elogiada por Time, anuncia su llegada a Chile

Shark CryoGlow, la máscara LED para el cuidado de la piel y elogiada por Time, anuncia su llegada a Chile

Sonos firma alianza de audio con Škoda para su nuevo vehículo eléctrico

Por qué el próximo iPhone será inevitablemente más caro

El documental sobre el regreso de Oasis ya tiene trailer y fecha de estreno en cines

Cultura y entretención

El documental sobre el regreso de Oasis ya tiene trailer y fecha de estreno en cines

La pintura como archivo afectivo: el artista Fede Taus inaugura exposición en Departamento Jota

La Invitación: las claves de una de las mejores comedias del último tiempo

Netanyahu pide a Estados Unidos no vender cazas F35 a Turquía para mantener el “equilibrio de poder” en la región

Netanyahu pide a Estados Unidos no vender cazas F35 a Turquía para mantener el “equilibrio de poder” en la región

Trump asegura que Rusia “siente la presión” para poner fin a la guerra y espera avances en la cumbre de la OTAN

Los terremotos en Venezuela están dejando al descubierto las fallas en la política estadounidense

Menos apoyo, más silencio: el retroceso de la conversación pública en torno a la diversidad LGBTIQ+

Menos apoyo, más silencio: el retroceso de la conversación pública en torno a la diversidad LGBTIQ+

“Abdomen de cortisol”: el nuevo disfraz de la cultura de dietas

Quiet beauty: la tendencia que propone simplificar el skincare