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    Avellanas

    20 JULIO
    El dueño de Nutella redobla su apuesta por Chile
    El año pasado inauguró una segunda planta en el país, en Ñuble. "La planta permitirá duplicar la producción actual. Es decir, tendrá una capacidad de 40.000 toneladas en cáscara”, dice Eugenio Ulrici, gerente industrial de AgriChile,
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    Por Ignacio Badal
    25 ABRIL
    Estudio revela uno de los milenarios secretos del pueblo mapuche
    Red de Patrimonio Agrícola Nacional compiló en una publicación un inédito registro alimentario de la cultura mapuche.
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    Por Carlos Montes
    08 MAYO
    Café y avellanas
    Tanto el café como la lúcuma son potentes energizantes que combinados son la perfecta alternativa para el desayuno. Beneficio: Energizante
    Paula

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    Por Josefina Strahovsky / fotografías Rodrigo Cisterna / PRODUCCIÓN Y RECETAS Antonia Cafati
    07 MAYO
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    Por Por Manuela Ovalle
    Avellanas europeas desde el sur de Chile
    Paula

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    Por Por Centro de Cocina Revista Paula / Recetas: Ruth van Waerebeek / Producción: Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas Agradecimientos: Telas, Dominique Sumar / Platos, Falabella
    Trucha en costra de avellanas, mantequilla de limón y endibias acarameladas
    Paula

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    Por Centro de Cocina Revista Paula / Receta: Ruth van Waerebeek / Producción: Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas / Agradecimientos: Dominique Sumar / Falabella
    Helado Gianduja
    Paula

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    Por Centro de Cocina Revista Paula / Receta: Ruth van Waerebeek / Producción: Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas / Agradecimientos: Dominique Sumar / Falabella
    Ravioles de queso de cabra, avellanas y hierbas con mantequilla de salvia y avellanas
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    Por Centro de Cocina Revista Paula / Receta: Ruth van Waerebeek / Producción: Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas / Agradecimientos: Dominique Sumar / Falabella
    Queque de chocolate y avellanas sin gluten
    Paula

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    Por Receta
    Ensalada con verduras asadas, hojas verdes y avellanas crocantes
    Paula

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    Por Centro de Cocina Revista Paula / Receta: Ruth van Waerebeek / Producción: Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas / Agradecimientos: Dominique Sumar / Falabella
    La clásica Linzer Torte
    Paula

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    Por Centro de Cocina Revista Paula / Receta: Ruth van Waerebeek / Producción: Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas / Agradecimientos: Dominique Sumar / Falabella

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