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    Apio

    31 JULIO
    Estofado de carne al vino
    El tiempo lo soluciona todo, también a las carnes que no tienen tanto lucimiento, como la sobrecostilla o el choclillo, pero que un estofado descubren todo su sabor. Solo necesitas una olla firme y unas tres o cuatro horas. Una espera que valdrá la pena.
    Paula Cocina

    Estofado de carne al vino

    Por Cristóbal Bley
    05 DICIEMBRE
    Cómo se hace la leche de tigre: el ingrediente secreto del ceviche
    Por supuesto no es un lácteo ni tampoco viene de un felino, pero nadie podría cuestionar su nombre tras probar este ácido manjar, más energética que la bebida del toro rojo, más monstruosa que una Monster. Aquí una receta infalible.
    Paula Cocina

    Cómo se hace la leche de tigre: el ingrediente secreto del ceviche

    Por Cristóbal Bley
    15 ENERO
    5 alimentos que prometen ayudarte a evitar la retención de líquidos
    Entre las propiedades adicionales que tienen se encuentra favorecer a la salud ósea, a la piel y al sistema inmunológico, además de otros beneficios.
    Tendencias

    5 alimentos que prometen ayudarte a evitar la retención de líquidos

    Por Alexis Paiva Mack
    12 DICIEMBRE
    Estos son los mejores 10 alimentos para combatir el calor extremo
    Cinco nutricionistas entregan una guía con los mejores productos para mantenerse hidratados y poder sobrellevar las altas temperaturas de este verano.
    Qué Pasa

    Estos son los mejores 10 alimentos para combatir el calor extremo

    Por Francisco Corvalán
    24 MARZO
    Productos y sabores para disfrutar en otoño
    Aunque cada vez tengamos más variedad de frutas y verduras disponibles durante todo el año, vale la pena tomar en cuenta la estacionalidad de los productos y probar lo que corresponde en cada temporada. Aquí, una muestra de lo mejor de estos meses.
    Práctico

    Productos y sabores para disfrutar en otoño

    Por Álvaro Peralta Sáinz
    31 JULIO
    Juicing: por qué tomar jugos naturales no es tan saludable como parece
    Convertir las frutas y verduras en zumos se instaló desde hace un buen tiempo como un “deber” dentro de la cultura de la vida saludable. Pero, ¿realmente son beneficiosos para nuestro organismo?
    Paula Cocina

    Juicing: por qué tomar jugos naturales no es tan saludable como parece

    Por Juan Cruz Giraldo
    26 OCTUBRE
    Un compuesto vegetal reduce los déficits cognitivos en un modelo de ratón con síndrome de Down
    Investigación mostró cómo la apigenina, que se encuentra en las flores de manzanilla, perejil, apio, menta y frutas cítricas, podría servir para tratar este síndrome.
    Qué Pasa

    Un compuesto vegetal reduce los déficits cognitivos en un modelo de ratón con síndrome de Down

    Por Europa Press
    22 OCTUBRE
    Pepinillos, apio, cacao: lanzan el primer libro chileno basado en evidencia científica, que muestra cómo fortalecer el sistema inmune con una correcta alimentación
    Investigadoras chilenas desarrollaron una lista de diversos alimentos que probadamente y con antecedentes científicos, tienen un efecto positivo en el organismo y editaron un libro que explica, en un lenguaje sencillo, cómo funcionan.
    Qué Pasa

    Pepinillos, apio, cacao: lanzan el primer libro chileno basado en evidencia científica, que muestra cómo fortalecer el sistema inmune con una correcta alimentación

    Por Cecilia Yáñez
    08 MAYO
    Bondades del jugo de apio
    Esta verdura es casi milagrosa. Ayuda a cuidar la piel, a desintoxicar el organismo y a fortalecer el sistema inmunológico. Incluso masticar apio ayuda a reducir la ansiedad y el nerviosismo.
    Paula

    Bondades del jugo de apio

    Por Patricia Morales
    Apio: El peculiar invitado al festejo de Chelsea en Londres
    Histórico

    Apio: El peculiar invitado al festejo de Chelsea en Londres

    Por La Tercera

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    Casi nadie tiene claro qué es un modelo generativo. El resto lo leyó en La Tercera

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