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    al plato

    19 ABRIL
    La Cabrera en Santiago
    Con su fundador y cocinero, la emblemática parrilla bonaerense finalmente abre sus puertas en Vitacura.
    Paula

    La Cabrera en Santiago

    Por Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas
    05 ABRIL
    Ciudad Vieja en Vitacura
    Al plato.
    Paula

    Ciudad Vieja en Vitacura

    Por Francisca Urroz / Fotografía: Carolina Vargas
    07 MARZO
    Sierra, un lujo en Providencia
    Tras dejar Boragó –donde trabajó 7 años y llegó a ser el segundo a cargo– el chef Cristián Sierra (28) acaba de abrir su primer restorán, donde todos los días ofrece un sofisticado menú por $ 8.000.
    Paula

    Sierra, un lujo en Providencia

    Por Francisca Urroz / Fotografía: Carolina Vargas
    02 MARZO
    Nuevo restorán: Millesime
    Al Plato.
    Paula

    Nuevo restorán: Millesime

    Por Francisca Urroz / Fotografía: Carolina Vargas
    19 FEBRERO
    Mi picada china favorita
    Long He es un localcito ínfimo, escondido en el sector antiguo de Providencia, de un matrimonio joven de chinos que hablan español. No tiene mesitas para comer ahí, pero lo que preparan en sus sartenes es comida china casera de verdad.
    Paula

    Mi picada china favorita

    Por Pilar Navarrete / Fotografía: Carolina Vargas
    16 FEBRERO
    Nuevo restorán: El garaje de la chanchita
    Al Plato.
    Paula

    Nuevo restorán: El garaje de la chanchita

    Por Almendra Arcaya / Fotografía: Rodrigo Chodil
    07 FEBRERO
    Peumayén ancestral drinks
    Al plato.
    Paula

    Peumayén ancestral drinks

    Por Francisca Urroz / Fotografía: Carolina Vargas
    24 ENERO
    Nuevo restorán: Don Bono
    Al plato.
    Paula

    Nuevo restorán: Don Bono

    Por Bárbara Riedemann / Fotografía: Carolina Vargas
    11 ENERO
    Marlon
    Al plato.
    Paula

    Marlon

    Por Revista Paula
    28 DICIEMBRE
    Comer hawaiano
    La tendencia del poké –una fresca preparación con pescado– es furor en Los Angeles, Londres y Rio de Janeiro. Y está llegando a Chile.
    Paula

    Comer hawaiano

    Por Revista Paula
    14 DICIEMBRE
    Nuevo restorán: El honesto Mike
    Al Plato.
    Paula

    Nuevo restorán: El honesto Mike

    Por Almendra Arcaya L. / Fotografía: Rodrigo Chodil
    01 DICIEMBRE
    La pizzería escondida de Ñuñoa
    En una escondida galería de Irarrázaval, el chef del premiado Hotel Surazo de Matanzas tiene un local de pizzas artesanales.
    Paula

    La pizzería escondida de Ñuñoa

    Por Francisca Urroz

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